Odpowiedzialność: częstowanie i opowiadanie o gotowaniu
Twoim zadaniem jest częstowanie uczestników zdrowymi potrawami, pokazanie, że zdrowe jedzenie jest smaczne i proste, oraz pozostawienie po sobie jak najlepszego, ostatniego wrażenia z całego Expo Zdrowie.
Zadania na stanowisku
Przywitaj i zaproś
- Uśmiechnij się szeroko i powitaj gości, którzy właśnie zakończyli konsultację.
- Zaproś ich aktywnie: „Zapraszamy na najsmaczniejszą część programu! Proszę spróbować, jak pyszne może być zdrowe jedzenie.”
2. Poczęstuj
- Podaj uczestnikowi małą porcję przygotowanej potrawy.
- Powiedz krótko i apetycznie, co to jest, np. „To jest pyszna pasta z awokado i czosnku” albo „Proponujemy dzisiaj wegański smalec z fasoli”.
3. Opowiedz o potrawie
- W 1-2 zdaniach wspomnij o korzyściach lub prostocie dania: „To świetna alternatywa dla masła, pełna zdrowych tłuszczów” lub „Przygotowanie tego zajmuje tylko 5 minut”.
4. Wręcz lub opowiedz przepis
- Jeśli uczestnikowi smakuje, wręcz mu kartkę z przepisem na serwowaną potrawę lub odeślij do strony internetowej z opisem przepisu.
- Powiedz: „Tutaj jest przepis, może Pan/Pani łatwo zrobić to w domu.”
5. Zadbaj o porządek
- Na bieżąco dbaj o czystość i estetykę stołu degustacyjnego.
Zwróć uwagę! (Dobre praktyki)
- Entuzjazm i pasja: Twój pozytywny stosunek do jedzenia jest kluczowy. Jeśli Ty będziesz zachwalać potrawę, inni chętniej jej spróbują.
- Higiena to podstawa: Używaj rękawiczek przy serwowaniu jedzenia. Dbaj o to, by uczestnicy mieli dostęp do serwetek.
- Przygotuj się na pytania: Znaj skład serwowanych potraw. Bądź gotów odpowiedzieć na pytania o składniki, zwłaszcza pod kątem popularnych alergenów (orzechy, gluten, soja itp.).
- Mów prosto i apetycznie: Unikaj skomplikowanych terminów dietetycznych. Skup się na smaku, prostocie przygotowania i ogólnych korzyściach.
- Jesteś zwieńczeniem Expo: Pamiętaj, że jesteś ostatnią osobą, z którą rozmawia uczestnik. Twój uśmiech i życzliwość są „wisienką na torcie” całego doświadczenia.